« Les grandes surfaces nous serrent la vis » : Marie-Laure Hoarau, gérante de Ti Bocal Péi

Installée à Saint-Joseph depuis 2014, la confiturière fait vivre sept salariés. Elle ne cache pas ses inquiétudes, ni ses projets.

Comment se portent vos ventes ? Les grandes surfaces représentent encore près de la moitié de notre activité, mais elles reculent. Cette année, deux enseignes nous ont demandé 8 % de remise supplémentaire. Si j'accepte, je vends à perte sur certains pots.

Et les touristes ? On les voit moins. Les autocars viennent toujours le mardi, mais les familles qui passaient l'été se font plus rares.

Où voyez-vous de la croissance ? Les entreprises. Elles nous appellent de plus en plus pour des paniers de fin d'année. Le problème, c'est que chaque panier sur mesure nous prend du temps : un devis, ce sont trois ou quatre échanges, et la composition peut prendre quarante minutes par modèle. Laetitia, notre commerciale, passe encore la moitié de son temps à visiter les magasins.

« L'an dernier, j'ai dû refuser des commandes en décembre. Au-delà de 2 500 coffrets, l'atelier ne suit plus. »

Vos projets ? Un coffret prêt à offrir, simple à commander. Et peut-être la personnalisation : on nous la demande souvent. Je réfléchis aussi à recruter un saisonnier pour l'automne.

Cadeaux de fin d'année : les CSE du Sud jouent la carte locale

Fini les chocolats importés ? Dans les entreprises du Sud, les comités sociaux et économiques privilégient désormais les produits réunionnais pour les colis de Noël.

Sandrine, secrétaire du CSE d'une clinique de Saint-Pierre de 85 salariés, gère les commandes « entre deux plannings » : « On a 30 euros par salarié. On veut du péi, livré à la clinique, avec notre nom dessus. Et honnêtement, je n'ai pas le temps de faire dix devis. »

Dans une entreprise de transport de 140 salariés, le directeur des ressources humaines raisonne autrement : « Pour nous, le budget est serré, autour de 22 euros. On compare surtout les prix, et les délais : l'an dernier un fournisseur nous a livrés le 23 décembre. »

Selon l'Observatoire des filières agroalimentaires du Sud, 70 % de ces commandes se décident entre mi-septembre et mi-novembre.

Péi Délice inaugure une nouvelle ligne de production au Port

Le premier transformateur de l'île double sa capacité et annonce une baisse de prix sur ses confitures en grande surface. L'entreprise lance aussi un coffret de trois pots à 19 euros, vendu en rayon dès novembre. « Notre force, c'est le prix et la présence partout », résume son directeur commercial.

Le verre importé flambe, les petits transformateurs trinquent

Les pots et bouteilles en verre, presque tous importés, ont augmenté de 9 % en un an. Les délais de livraison atteignent dix semaines en fin d'année. « Ceux qui n'ont pas commandé en septembre risquent la rupture en décembre », prévient un grossiste en emballages.

Fréquentation touristique : un premier semestre en repli

Le nombre de visiteurs extérieurs recule de 4 % sur un an, sous l'effet du prix des billets d'avion. Les professionnels du Sud misent sur la clientèle locale et les excursions de groupe.